lassen sich in zwei Kategorien einteilen:
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Seit 1999 stellen wir den Aceto balsamico selber her. Er reift in der Acetaia. Siehe hier. Dieses Projekt wurde realisiert, um Überschüsse des fruchigen Baluburgundertraubengutes sinnvoll zu verwerten.Daraus entstand der erstaunlich ausdruckstarke Aceto balsamico "Daniele". Der Bundesrat verlieh dieser Innovation einen Preis. Er kürte das schweizweit einmalig- und einzigartige Produkt mit einer Goldmedaille in seiner Kategorie. Der Balsamessig erlangte am gleichen Wettbewerb von über 50 verschiedenen Produkten die dritte Gesamtranierung. Dies beflügelte Daniele Peruch. Allsbald stellte er einen Condimento aus regionalem RieslingXSylvaner Traubengut her.
Innovation in der Region. Einzigartige Aceti, in traditioneller Methode hergestellt, reifen sie zum Genuss heran. Das ist nicht eine Eintagsfliege, das ist ein Generationenprojekt.
Täglich um vier Uhr in der Früh beginnt die herstellung der italienischen Frischteigwaren. Wenn es draussen noch dunkel ist, brodelt der Tomatensugo in den Töpfen, der Kneter bereitet den dünnen, schmackhaften und wunderbar "al dente" kochenden Ravioliteig. Die Pizze werden belegt, Gnocchi di patate und die weitherum geliebten Lasagne werden zubereitet. Drei Produktionsspezialisten zeichnen sich für die Herstellung an Spezialitäten allmogentlich verantwortlich.Das Rezepteportefeuille umfasst über einhundert verschiedene Kreationen. Allen gemeinsam ist, das sie frisch produziert werden und ohne künstliche Konservierungsstoffe auskommen.
Rote und Weisse Weine in über 50 verschiedenen Qualitäten aus 7 Regionen. So steht ein schöner Querschnitt an edlen und einfachen Tropfen für jeden Anlass und jedes Budget zur Verfügung.
Die Destillate aus dem Traubentrester oder die AquaVite aus der ganzen Traube kommen aus den Regionen Piemont, Venezien und aus dem Südtirol.
Die Brände weisen einen Alkoholgehalt von 40 - 44 vol% aus, sind im Holzfass oder im Stahltank ausgebaut. Es gibt Grappe aus den weissen und aus den roten Trauben.
So gelingt es uns, Ihrem Wunsch und Anspruch gerecht zu werden und Ihnen das richtige Wässcherchen auszuwählen.
Teigwaren mit Eiern, oder lieber eine Pasta ohne Eier? Darf die Pasta Bronzeform gepresst sein?
Teigwaren in höchster Qualität, bezüglich Geschmack, Kocheigenschaften und Form finden Sie bei uns in grosser Auswahl. Ihre Wahl kann wirklich schwierig sein... Seien Sie unbesorgt, wir finden die passende Pasta!
Hier werden verschiedene Importe zusammengefasst: